La Guía Guinness incorpora un nuevo récord mundial.  El “Asado más Grande del Mundo” fue degustado por 25.000 personas, que concurrieron al predio de la Asociación Rural del Uruguay en el barrio montevideano de El Prado. El acontecimiento tuvo lugar el domingo 13 de abril pasado y convocó a 1250 asadores de todo el país, que sometieron al crepitar de las brasas a nada menos que 12.000 kilos de carne.   El motivo no solamente fue el de promover la gran calidad de la carne uruguaya que muchos mercados del mundo consumen con avidez, sino batir la marca impuesta por los mexicanos, quienes el año pasado prepararon una barbacoa con 8000 kilos de carne.

Para asar las 12 toneladas de carne, los asadores uruguayos tuvieron que recurrir a 1500 parrillas que se distribuyeron estratégicamente en la pista central del predio de la Rural del Prado.  En virtud de las dimensiones del asado, el fuego tuvo que ser encendido y controlado por personal de bomberos.   Pero lo que éstos no pudieron evitar, fue el estallido entusiasta del público, cuando un gracioso gritó: ¡Un aplauso para el asadoooor!!!

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