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En la localidad vasca de Irún, se celebrará del 6 al 8 de Junio de 2008 Bioterra, la quinta feria de productos ecológicos, bioconstrucción, energías renovables y consumo. En el marco de dicho acontecimiento, se cocinará la primera paella ecológica, donde los chefs Martín Berasategui, Arnaud Daguin e Iñigo Lavado prepararán este tradicional plato con productos ecológicos para estimular los paladares de 2000 comensales. Esta feria se realiza desde el año 2004 buscando fomentar los beneficios que traen los productos ecológicos en todos los aspectos, convoca entre otras, a instituciones como Greenpeace, cuyos representantes disertarán sobre productos orgánicos y reiterarán su oposición al uso de alimentos transgénicos. Entre las otras conferencias que se dictarán, sobresale “Cultiva tu Clima” donde se hablará de la agricultura ecológica en pos de la disminución del cambio climático.