Cena Alemana.
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Mi amigo Krüger es un enorme cocinero. No es que se trate de un maestro de cocina que merezca esa calificación, puesto que su oficio está ligado a la industria automotriz, sino que lo de “enorme” tiene que ver con su corpulenta figura y su prominente barriga. Siempre le digo que es la versión alemana de Oliver Hardy, el actor cómico que acompañaba a Stan Laurel en “El Gordo y El Flaco“. Pero lo cierto es que cuando tiene que agasajar a sus amigos, cocina en serio. Desde las clásicas salchichas alemanas con Chucrut que Krüger adereza como nadie con una serie de mostazas que él mismo prepara y cuyos secretos el muy cretino no quiere divulgar, hasta platos más elaborados.
No bien aparecieron los primeros fríos, sonó mi teléfono y la voz de Krüger sólo dijo: “Estoy haciendo un Cocido de Cerdo, así que si no vienes, eres un ídem”, tras lo cual cortó. ¿A qué no saben que hice? Sí; fui. Y válgame Dios si valió la pena. Codillo de cerdo, tocino, algunas hortalizas y condimento, una sopa impresionante surgida de la cazuela que bebimos antes de atacar al puerco y unas breves pausas para paladear un tintillo poderoso, tras lo cual sólo me quedó aliento para levantar el pulgar y escuchar a mi amigo alemán diciéndome: “Si vas a adularme injustamente, prefiero que le agradezcas a Adler Herzog, que es el autor de la receta”.
6 Comments hasta ahora
hola Borja, soy de marcos juarez, cordoba, argentina y adoro la cocina y cocinar y tambien a vos…ajja
me encanta tu cocina y miro todos tus programas del gourmet.
te mando un beso enorme y mucihisima suerte!!!!
sole
By sole on 07.19.08 8:48 pm
feliz cumple!!!=> que pases genial este dia besitos…
By GISELA on 08.14.08 3:47 pm
jujuy-capital estrellagisel@hotmail.com
By GISELA on 08.14.08 3:47 pm
Gracias Borja por existir!!!!!
By Lucas on 09.24.08 5:32 pm
hola Borja…gracias a este comentario, me hiciste recordar a mi abuela, que siempre cocinaba chucrut con salchichas,y nunca volvi a comerlo como ella lo preparaba,ademas de otras recetas… lastima que cuando se fue se llevo sus secretos con ella…un beso grande!
By TERE on 11.20.08 8:58 pm
jaja, es gracioso decirle cretino a tu amigo por no divulgar los secretillos de sus recetas, todos lo hacemos, a que si! a mi también me encanta recibir amigos en mi casa, debido a mi trabajo no puedo hacerlo muy seguido pero cuando lo hago, me encanta agasajarlos a lo grande, con mucho y de lo bueno por sobre todo. Gracias a vos aprendi bastante de cocina española, el año pasado estuve trabajando en Atocha, me dieron una semana a prueba y si no aprendia a la p… calle me dijeron, que suerte que aprendi jaja, me encanto tu pais . Es hermoso y su gente muy cálida, no puedo quejarme porque en resumen me han tratado de maravilla.
Gracias por compartir tu enorme talento, gracia natural,tu particular ternura y simpatia…
Mucha suerte
Anita
By Analia on 04.28.09 2:30 am