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Mi amigo Krüger es un enorme cocinero. No es que se trate de un maestro de cocina que merezca esa calificación, puesto que su oficio está ligado a la industria automotriz, sino que lo de “enorme” tiene que ver con su corpulenta figura y su prominente barriga. Siempre le digo que es la versión alemana de Oliver Hardy, el actor cómico que acompañaba a Stan Laurel en “El Gordo y El Flaco“. Pero lo cierto es que cuando tiene que agasajar a sus amigos, cocina en serio. Desde las clásicas salchichas alemanas con Chucrut que Krüger adereza como nadie con una serie de mostazas que él mismo prepara y cuyos secretos el muy cretino no quiere divulgar, hasta platos más elaborados.

No bien aparecieron los primeros fríos, sonó mi teléfono y la voz de Krüger sólo dijo: “Estoy haciendo un Cocido de Cerdo, así que si no vienes, eres un ídem”, tras lo cual cortó. ¿A qué no saben que hice? Sí; fui. Y válgame Dios si valió la pena. Codillo de cerdo, tocino, algunas hortalizas y condimento, una sopa impresionante surgida de la cazuela que bebimos antes de atacar al puerco y unas breves pausas para paladear un tintillo poderoso, tras lo cual sólo me quedó aliento para levantar el pulgar y escuchar a mi amigo alemán diciéndome: “Si vas a adularme injustamente, prefiero que le agradezcas a Adler Herzog, que es el autor de la receta”.