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Llega el día de San Valentín y con el los festejos, para todos los enamorados este es el día y la excusa perfecta para disfrutar de una cena en casa o en el restaurante más romántico de la ciudad.
En esta ocasión queremos contarles la propuesta que nos hace MAAT Club Privado Gourmet.
El primero y único Club Privado Gourmet de la Argentina que evoca la tradición de los antiguos clubes privados ingleses a los que solo un grupo selecto y exclusivo de socios podía acudir y disfrutar de estos sitios.
Esta casa con dos plantas de casi un siglo de antigüedad conserva su estilo clásico, original y sobrio.
La cocina está a cargo del chef ejecutivo Rodrigo Ginzuk quien logra que sus platos estén llenos de armonía, sabores y texturas. Cuentan con una cava con mas de 2500 botellas de la más alta calidad, y un servicio de primer nivel.
Todo esto hace que sea una excelente opción para festejar en pareja y disfrutar de una noche única.
El menú tendrá tres pasos con dos opciones de principales para elegir, el vino será seleccionado por el sommelier de la casa dando como resultado el mejor maridaje.
Algunos de los platos son: granita de naranjas, langostinos y mejillones.
Paletilla de cordero a la miel y lavanda con crocante de papas, emulsión de apio y coliflor.
Para finalizar una noche ideal el postre es infaltable, mini gateaux de chocolate blanco relleno de pasión y brisa de pétalos de rosa.
Muy importante reservar ya que tiene capacidad reducida de comensales y un reglamento de reservas que hacen de este club un lugar único.
Teléfonos: 4896-1919/1818
reservas@maatclubprivado.com.ar
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En esta ocasión Espacio Norton abre su sala para fumadores de puros, un living confortable y elegante para fumadores, dónde podrán elegir del humidor las más variadas vitolas de marcas cubanas, entre ellas las destacadas Cohiba, Montecristo, Partagás, Romeo y Julieta, Hoyo de Monterrey y de México los puros Vulcano, El Triunfo y Matacán.
También podrán solicitar una gran gama de bebidas para el perfecto “maridaje”, que pueden ser café, variedades de whiskies, destilados y por supuesto los vinos de Bodega Norton.
La sala cuenta con zona Wi-Fi y un servicio exclusivo de venta de cajas a pedido al mejor precio del mercado.
Abierto al público de lunes a viernes 10 hs a 21 hs.
Ubicado en Paraguay 1866 ( Barrio Norte)
Consultas por disponibilidad y reservas al 5252 6693
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Llega a Argentina en su tercera edición “El Master of Food and Wine” uno de los eventos más importante de la gastronomía, presentándose los días 11 y 12 de Febrero en el Park Hyatt Buenos Aires, y los días 13, 14, y 15 de Febrero en Mendoza para continuar desplegando todo su potencial gastronómico.
Tendrá una duración de seis días y estará dividido en dos partes, en las que podrán disfrutar de exquisitas cenas con rarezas preparadas por consagrados chefs de estrellas Michelin, maridadas con vinos especialmente seleccionados por sommeliers de las mejores bodegas argentinas como Familia Zuccardi entre otras, almuerzos simultáneos en las distintas bodegas, clases de cocina, catas privadas y muchas actividades más.
Esperamos que puedan disfrutar de lo mejor de la gastronomía internacional en Argentina.
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Nuevamente México es noticias con la llegada de Expo Culinaria, el primer evento en Monterrey y el norte de México que reúne a los mejores de la industria gastronómica.
En Expo Culinaria encontrarán una sala de exhibición (showroom) en donde podrán aprender y conocer lo último en gastronomía, técnicas de cocina, productos e ingredientes novedosos, catas y degustaciones, talleres, demostraciones y por supuesto visitar la exposición comercial.
Este evento será llevado a cabo en Ave. Fundidora 501 Col Obrera, Monterrey, N.L. (Cintermex)
Salones Estados Unidos y Canadá los días 20, 21 y 22 de Febrero de 2009
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Estimados amigos,
Mediante el blog les iré informando sobre mis actividades gastronómicas a realizarse en Argentina o en otros países.
En esta ocasión voy a participar en un congreso que organizan los alumnos de 7º semestre de gastronomía y turismo de la Universidad del Valle de Puebla plantel Tehuacán.
Allí estaré dictando una clase sobre química culinaria, en donde hablaré de temas tales como reacción de maillard, aires, uso del nitrógeno líquido entre otros temas y también actuaré como jurado en un concurso entre alumnos de la misma universidad.
Personalmente tengo muchas ganas de conocer Puebla hogar del volcán Popocatepetl, y tierra de fiestas populares relacionadas con las buenas comidas.Por todo esto y más, va a ser un placer compartir esta jornada con todos los estudiantes de la zona.
Dicho evento tendrá lugar en la localidad de Tehuacán puebla México del día Lunes 24 al viernes 28 de Noviembre
Con cariño, Borja
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Siguiendo el éxito de las dos primeras ediciones, Wine Tour Urbano cierra el 2008 con su degustación de vinos en locales de moda y decoración creada por 6W PR & PRESS,
hará su presentación Luis Casanova Sorolla, único artista que pinta con vinos.
Dentro de las tantas bodegas que participan, en su mayoría de la provincia de Mendoza, se encontrarán Las Perdices,
Fincas Flichman, Bodegas del Desierto, Weinert, Estancia Mendoza entre otras, Por su parte, los locales anfitriones de las bodegas son Tosone, Setuá, Kisuwen, Reset, Vivendi, Hábito y mas
El evento se llevara a cabo en Wine Tour Urbano el 21 de Noviembre en Malabia entre El Salvador y Honduras desde las 19 hasta las 22 hs, allí se podrá adquirir el copón de cristal italiano ($45) que llevará al público a conocer las 10 bodegas nacionales que son partícipes de este recorrido único!.
Es imprescindible la acreditación!
e-mail wtu@6-w.biz o por teléfono 4613-4147.
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Para los amantes del vino les contamos que el dia 13 de Noviembre podrán asistir en forma gratuita al evento que va a ser realizado por Bodegas Norton, y que será llevado a cabo en Puerto Vino desde las 19.30 hs hasta las 22 hs.
La degustación incluye las siguientes variedades:
- Perdriel Terruño Malbec
- Norton Reserva Malbec
- Quórum
- Cosecha Especial Brut Rosé
Sólo con confirmación a
info@puertovino.com
4787-5400
Dirección: amenabar 2702
NO TIENE COSTO ALGUNO.
Esperamos que lo disfruten!
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Sin salir de Buenos Aires y en un tiempo en el que la gastronomía y los vinos tienen un papel fundamental en nuestras vidas, llega a Buenos Aires el evento más importante de vinos salteños, realizado por el gobierno de dicha provincia.
También participarán del “Primer Salón de Vinos de Altura en Buenos Aires”, diferentes agencias de turismo, hoteles, restaurantes y obviamente bodegas del norte argentino.
Para alegría de muchos las variedades más desatacadas de la región son las tintas, se destacan entre ella el Cabernet Sauvignon, Malbec y Tannat, entre otras que podrán ser degustadas con el acompañamiento de los deliciosos quesos de cabra traídos de la zona.
Ideado originalmente para el público en general, habrá también invitados VIP y prensa especializada. El evento se llevará a cabo los días Jueves 13 y Viernes 14 de Noviembre en el Hotel Marriott Plaza en los horarios de 18 a 23 hs.
El ingreso es únicamente con invitación. Los interesados deberán comunicarse con Casa de Salta en el horario de 10 a 18hs, tel.: 011 4326 2456 para solicitar las mismas. Luego podrán pasar a retirarlas por Av. Roque Sáenz Peña 933, Capital Federal.
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El sitio web borjacocinero.com ha recibido hoy la nominación para el premio “Matear” como mejor página de Internet en la categoría “Entretenimiento y Tiempo Libre”. El premio Matear es el galardón más importante de la Argentina para el rubro Web y la ceremonia de entrega se realizará el próximo Lunes 17 de Noviembre de 2008.
A su vez, los ganadores del Matear de Plata 2008 participarán por el Matear de Oro a la mejor web del año 2008 de la Argentina.
Tanto Borja Blázquez, cara visible del proyecto borjacocinero.com como Beep, empresa productora y realizadora de los contenidos del sitio y Solución X como plataforma tecnológica y desarrolladora del sitio agradecen a Matear por la nominación, la cual es un reconocimiento en sí misma.
Gracias también a ustedes, el público de borjacocinero.com por todo el apoyo y los cálidos mensajes que nos hacen llegar.
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El Domingo 26 de Octubre pasado se realizó por primera vez el torneo de polo “Copa Internacional La Picaza” y borjacocinero.com estuvo presente. De la mano del chef Borja Blázquez los 150 invitados al evento pudieron degustar un delicioso menú de tapeo mediterráneo que incluyo pintxos de atún encebollado, de salmón y kani kama y por supuesto el infaltable pan tumaca.
Los asistentes disfrutaron del máximo nivel de polo y de gastronomía, ya que no falto la parrillada, ni la degustación de frutas orgánicas de los amigos de Tallo Verde.
Esta fue la primera edición de lo que promete ser un evento ineludible para el circuito nacional de polo del próximo año.
Ver galería de fotos del evento.
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