Aprende a ahorrar con el horno.
Aunque no lo tengamos en cuenta, el horno a gas es la herramienta de cocina que más gasto nos genera en casa.- En estos tiempos de crisis energética y debido a la escasez de gas que sufrimos en los últimos inviernos, es importante que conozcamos algunos trucos para hacer un uso más consciente del gas, mientras reducimos nuestros costos domésticos.
Muchos estamos acostumbrados a calentar el horno antes de introducir la comida en él y lo cierto es que no siempre es necesario precalentarlo.
Lo recomendable es abrir la puerta del horno sólo cuando sea necesario. Nuestra ansiedad o inexperiencia pueden hacer que el horno pierda con cada apertura más del 20% del calor acumulado. Por otra parte, con muchísimas preparaciones podemos apagar el horno varios minutos antes de que termine la cocción, permitiendo que el calor acumulado termine el trabajo.
Si tu horno a gas ya está viejo y planeas cambiarlo, te recomiendo los de convección, porque además de distribuír el calor de una manera mucho más homogénea, ahorran bastante energía.
Si tienes microondas, aprovéchalo para recalentar comida y con eso ahorrarás hasta un 70% de gas.
6 Comments hasta ahora
HOLA BORJA soy GISELA DE JUJUY el 11 de agosto viniste a dar un show de cocina EL CUAL QUEDE FASINADA CON LA PRESENTACION y con vos en persona sos divino quede enamorada de vos…mas cuando me devolviste la lapicera q me olvidaba la tengo guardada y las fotos q nos sacamos la bajare a mi metro espero verte nuevamente en algun evento..me encanta la gastronomia y seguire capacitandome para poder intentar ser como vos un gran chef besito!!!TKM Y EXITOS!!!
By GISELA on 08.12.08 12:20 pm
feliz cumple!!! 14/08/08 pasala de 10 bs. estrellagisel@hotmail.com
By GISELA on 08.14.08 3:50 pm
Hola Borja ,primero que nada quiero felicitarte por la pagina y por todo tu trabajo. Te comento que tengo 19 años y desde que te vi en la tele no me pierdo ni un programa jaj realmente se nota que disfrutas mucho lo que haces y realmente me cautivaste .Me dedico a la musica pero me gusta mucho cocinar y hasta me dan ganas de estudiar gastronomia para poder aprender y disfrutar tanto como vos de la cocina.
Bueno la verdad que es “un lujo” tenerte por la web y te deseo lo mejor.
saludos
Juan
By Juan Manuel on 09.02.08 11:38 pm
Hola Borja, increible la Web, ya mismo me pongo a practicar con tus recetas, muy buenos los videos, dan ganas de cocinar!!
By lau on 09.07.08 6:39 pm
Fantastica la pagina Borja,
Un abrazo desde Washington.
Juan
By Juan on 09.07.08 9:26 pm
trate de hacer la mayonesa casera pero siempre me sale muy liquida, no toma consistencia, probe unas 10 veces, que pasa? cual es el secreto???? Ruben.
By Ruben on 11.17.08 2:45 pm