“El pan dulce de tus sueños”

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¿Que hace que un pan dulce sea inolvidable? la respuesta a esta pregunta la tiene el local de delicatesen Sugar&Spices quienes en estas fiestas nos traen una propuesta para todos aquellos que nunca hallan el pan dulce que se ajusta exactamente a los gustos de la familia.
Partiendo de su tradicional Pan dulce Inolvidable Extra Lujo con cobertura de frutas secas glaceadas o bien con su masa inolvidable con las frutas que a vos te gusten.

Podés elegir entre:
Naranjas confitadas
Almendras tostadas
Castañas de Cajú
Avellanas
Nueces
Chocolate semi amargo en trozos
Frutas confitadas surtidas
Pasas de uva

Será una propuesta exclusiva de la tienda de Sugar & Spice en Guatemala 5415 para pan dulces de 1 kg. y a un
precio de $ 65 la unidad. “El pan dulce de tus sueños” se presentará en el exclusivo estuche esmerilado de la marca.
Para encargarlo se tomarán reservas de un 50 % a modo de adelanto y el producto terminado se retirará por el mismo local a los 10 días de pedido.

Celebra el fin de año al estilo de la mafia italiana

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En estas fiestas el exclusivo Restaurante Controne nos ofrece festejar al estilo de la mafia italiana ofreciendo un exquisito menú inspirado en los gustos de los principales capos italianos de los años 30.
Esta original propuesta fusionará los sabores tradicionales de Italia de principios del siglo pasado con
los recuerdos de personajes como Al Capone, Salvatore Mazarano, John Torrio y Frank Milanoel.

En el menú podrán disfrutar del exquisito Vitello Tonnato, Calamares a la romana, Pecho de ternera, Matambre a la pizza y un suculento Tiramisú.
Todas las especialidades de este famoso restaurante ubicado en la ciudad de México son elaboradas con recetas originales e ingredientes de la más alta calidad importados del sur de Italia, logrando fusionar los sabores de Italia con los recuerdos de la mafia.

Una propuesta diferente y divertida para festejar esta Navidad

¡Les deseamos unas Felices fiestas y un muy buen 2009!
Borja y su producción.

Los beneficios de las frutas y verduras

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La Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas, recomienda el consumo diario de frutas y verduras crudas
y / o cocidas, de distinto color, 5 porciones diarias es lo mejor.
Las frutas y verduras traen múltiples beneficios a la salud, no sólo debido a su alto contenido de vitaminas y minerales, sino por la presencia de fibra.

En el caso de los crudos contienen más vitaminas y minerales y nos brindan más volumen a la alimentación, por lo tanto, dan más saciedad, ideal para los que están buscando un cambio de alimentación que ayude a bajar de peso y a estar más saludable. Los cocidos, en cambio, pierden vitaminas y minerales según el procedimiento de cocción usado, aunque son más seguros desde el punto de vista bromatológico y sirven para los que necesitan recuperar peso.

Un secreto, el consumo de productos orgánicos beneficia aún más nuestra salud ya que estos no se encuentran modificados genéticamente, factor que marca una notable diferencia también en su sabor.
Definitivamente el consumo de frutas y verduras, crudas o cocidas, es un gran aporte a nuestra alimentación, ya sea en una ensalada, como guarnición, en licuados y  postres, las opciones son infinitas, solo hay que dedicarle un momento del día, y desde borjacocinero.com también lo recomendamos.
Si lo que necesitas es inspiración te damos estas tres opciones en video recetas para que agregues un poco de frutas y verduras a tu dieta diaria.

Verduras estofadas
Ensalada de Vegetales con Salsa Romesco
Mango Tibio con Almibar de especias

Master of Food & Wine South America en Argentina

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Llega a Argentina en su tercera edición “El Master of Food and Wine” uno de los eventos más importante de la gastronomía, presentándose los días 11 y 12 de Febrero en el Park Hyatt Buenos Aires, y los días 13, 14, y 15 de Febrero en Mendoza para continuar desplegando todo su potencial gastronómico.
Tendrá una duración de seis días y estará dividido en dos partes, en las que podrán disfrutar de exquisitas cenas con rarezas preparadas por consagrados chefs de estrellas Michelin, maridadas con vinos especialmente seleccionados por sommeliers de las mejores bodegas argentinas como Familia Zuccardi entre otras, almuerzos simultáneos en las distintas bodegas, clases de cocina, catas privadas y muchas actividades más.

Esperamos que puedan disfrutar de lo mejor de la gastronomía internacional en Argentina.

Expo Culinaria en Mexico

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Nuevamente México es noticias con la llegada de Expo Culinaria, el primer evento en Monterrey y el norte de México que reúne a los mejores de la industria gastronómica.
En Expo Culinaria encontrarán una sala de exhibición (showroom) en donde podrán aprender y conocer lo último en gastronomía, técnicas de cocina, productos e ingredientes novedosos, catas y degustaciones, talleres, demostraciones y por supuesto visitar la exposición comercial.

Este evento será llevado a cabo en Ave. Fundidora 501 Col Obrera, Monterrey, N.L. (Cintermex)
Salones Estados Unidos y Canadá los días 20, 21 y 22 de Febrero de 2009

Alimentos Esculpidos

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Saxton Freymann es el creador de “Vegetal como sientes, alimentos con sentimientos”, así se llama uno de sus siete libros dedicado a niños y jóvenes.
Este no es un escritor o fotógrafo convencional, tiene la característica de que sus libros son un repertorio de increíbles fotografías de vegetales y frutas esculpidas, que retratan diferentes estados de ánimo: celos, enfado, alegría.
Sorprendentes imágenes y textos rimados crean una propuesta narrativa original y de gran fuerza expresiva, en la que los jugosos protagonistas gesticulan, miran, y hasta se diría que sienten.

Esperamos que disfruten de esta creatividad hecha con vegetales tanto como nosotros.