Aprende a ahorrar con el horno.
Aunque no lo tengamos en cuenta, el horno a gas es la herramienta de cocina que más gasto nos genera en casa.- En estos tiempos de crisis energética y debido a la escasez de gas que sufrimos en los últimos inviernos, es importante que conozcamos algunos trucos para hacer un uso más consciente del gas, mientras reducimos nuestros costos domésticos.
Muchos estamos acostumbrados a calentar el horno antes de introducir la comida en él y lo cierto es que no siempre es necesario precalentarlo.
Lo recomendable es abrir la puerta del horno sólo cuando sea necesario. Nuestra ansiedad o inexperiencia pueden hacer que el horno pierda con cada apertura más del 20% del calor acumulado. Por otra parte, con muchísimas preparaciones podemos apagar el horno varios minutos antes de que termine la cocción, permitiendo que el calor acumulado termine el trabajo.
Si tu horno a gas ya está viejo y planeas cambiarlo, te recomiendo los de convección, porque además de distribuír el calor de una manera mucho más homogénea, ahorran bastante energía.
Si tienes microondas, aprovéchalo para recalentar comida y con eso ahorrarás hasta un 70% de gas.
